福岡二日目の夜は、アラのしゃぶしゃぶ
を食べに連れて行って戴いた。
この「つる瑠」という店は、落ち着いた
雰囲気の店であった。
さすが福岡、芋焼酎の種類が充実して
いて、ロックで飲みながらアラを戴く。
よく出汁が出ていて、旨い!
水菜のシャキシャキした食感もいい。
ポン酢だけでなく、ゴマダレも出して
もらったのだが、野菜にはゴマダレが
合う気がする。
この店では、ゴマダレを頼む人は
あまりいないようだ。
これは、鰆(さわら)。
多すぎず、少なすぎず、丁度良い
ペースで料理が出てくるので、酒を
じっくり飲めるのが嬉しい。
海老芋は、久しぶりに食べた。
餡の味付けなのか、絶妙に旨い!
芋も柔らかくて、最高の味。
九州は魚が新鮮で旨いのだ。
美味しい料理のコースに大満足の
夜であった。
『つる瑠』
・福岡県福岡市中央区春吉2-6-10 第一小戝ビル1F
・092-762-6989