美味礼讃

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2013年 03月 18日

月島 鍋 『ほていさん』

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取引先の方々と月島『ほていさん』へ。
予約困難なあんこう鍋の店だと聞いていたので楽しみにしていたのだが、期待通りの名店であった。
鍋に盛られた鮟肝!鍋の表面を覆い尽くしていた。


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グツグツ火が通ると、鮟肝が溶け出して鍋全体に甘みが広がる。


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あんこうも大ぶりのが入っているみたいだ。身体が温まる。


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鍋が出てくるまでは、刺身をつまみながら酒をチビチビと、これがまた良い。


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鍋を食べつくすと、雑炊に。これがまたいい出汁が出ていて美味かった。


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あんこう鍋の季節は、コース料理のみで
一人5,500円から。二時間半制なんだそう。
いい店だった。

『ほていさん』
・東京都中央区月島3-9-7
・03-3531-5200

by mimiraisan | 2013-03-18 19:50 | 月島 | Trackback | Comments(0)
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