美味礼讃

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2013年 06月 13日

汐留 アメリカングリル 『The OREGON』

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今夜は汐留シティーセンター42階にある、夜景が綺麗なステーキレストランへ。
プレミアムUSブラックアンガスサーロイン、クリークストーンブランド。
アメリカン産の黒毛アンガス牛は、赤身と霜降りのバランスが絶妙なんだとか。


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赤身があるのにジューシーな焼き上げ感。ワインが飲みたくなる。


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オーガニック、フレッシュ又はグリル、バーニャカウダ。


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ソルトスチームテンダーロイン、ミディアムレア、桜の香り。
桜の葉で包んで塩で固めて蒸してから焼き上げるそうです。


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クラシックシーザーサラダ。
どれも美味しい料理だった。

『The OREGON Bar & Grill』
・東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティーセンタービル42F
・03-6215-8585

by mimiraisan | 2013-06-13 20:38 | 新橋・銀座・有楽町 | Trackback | Comments(0)
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