美味礼讃

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2015年 08月 31日

四谷三丁目 豚しゃぶ 『三櫂屋』

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荒木町(住所は舟町だが...)の豚しゃぶの名店『三櫂屋』を初訪問。


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噂に違わぬ美味さに感動した。軽くしゃぶしゃぶってした豚肉を口に含むと、
溶けてなくなるような食感なのだ。


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大量の葱と一緒にこの豚肉をしゃぶしゃぶして食べる...、至福のひと時である。


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他のメニューも、鯨のちょい焼きとか、肉が柔らかくて美味い。


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マグロのカマ焼きとか、焼き魚も酒に良く合って美味いのだ。


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今宵の酒は、鹿児島・尾込商店の「さつま寿」をロックで。本格焼酎の旨味を感じる。


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今日は、夏季限定メニューの「冷やし豚しゃぶ」も食す。冷やした豚ガラスープだが、
そんなにクセもなくて、スッキリサッパリした味でこれまた美味かった。

『三櫂屋(さかいや)』
・東京都新宿区舟町4 北村ビル2F
・03-3351-3477


by mimiraisan | 2015-08-31 20:02 | 四谷三丁目 | Comments(0)


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