美味礼讃

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2006年 02月 17日

博多 水炊き 『いろは』

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今宵は、会社の諸先輩方と、
博多の「いろは」まで遠征に。
福岡に来ると、毎回食たくなる、
水炊きの名店である。


博多 水炊き 『いろは』_d0022799_21311470.jpg博多 水炊き 『いろは』_d0022799_21313231.jpg博多 水炊き 『いろは』_d0022799_21314454.jpg


予約して行ったので、席には水炊きのセットが用意されていた。
白濁したスープには、骨付き肉がゴロゴロと。(いい出汁が出ていそう)
まずは、スープを沸騰させて、湯呑みに取り分け、塩と柚子胡椒で味付けしていただく。
毎回感動する旨さだ!


博多 水炊き 『いろは』_d0022799_21345789.jpg
いつもは水炊きでお腹が一杯になって
しまうのだが、今日は馬刺しにチャレンジしてみた。
芋焼酎のロックとよくあう美味しさであった。

by mimiraisan | 2006-02-17 21:27 | 九州(福岡県) | Trackback | Comments(0)
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