美味礼讃

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2007年 03月 18日

高橋 どぜう 『伊せき』

高橋 どぜう 『伊せき』_d0022799_16593841.jpg
家内が最近風邪気味で弱っていたので、
今日の昼食は家族で高橋の「伊せき」に行ってきた。
肉厚のうなぎが美味しく、精力がつきそうだ。


高橋 どぜう 『伊せき』_d0022799_1713029.jpg
どぜう汁も注文したのだが、どじょうの骨が
トロトロになるまで煮込んであるようで、
それほど骨は気にならなかった。
ここの味噌汁は絶品で、家でもここの味噌汁の味を
再現しようと試みているのだが、上手くできない。
出汁が違うのだろうか。。。

by mimiraisan | 2007-03-18 16:58 | 清澄白河 | Trackback | Comments(0)
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