美味礼讃:築地・勝どき
2021-03-12T17:54:05+09:00
mimiraisan
美味い酒と肴と。
Excite Blog
【閉店】築地 食堂 『市場の厨房』
http://mimiraisan.exblog.jp/28482227/
2018-06-01T20:56:00+09:00
2021-03-12T17:54:05+09:00
2021-03-11T00:09:43+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
築地市場内の食堂『市場の厨房』で飲む。
市場食堂らしく、マグロのかま塩焼きが豪快に出てくる。
煮魚。市場で働く人たちの屈強(そうな)身体を支える市場食堂、いいね。
『市場の厨房』※閉店
・東京都中央区築地5-2-1 築地市場 警備本部棟 1F
]]>
勝どき 居酒屋 『居酒屋くまきち』
http://mimiraisan.exblog.jp/28377344/
2017-09-23T19:09:00+09:00
2020-12-31T07:16:06+09:00
2020-12-31T07:14:27+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
勝どきに住む親友はグルメが高じて自分で料理を作り始めた。
それが美味くて、人は彼が作る料理を『居酒屋くまきち』と呼ぶ。
今日は家族で招かれ、くまきちの絶品料理と美酒を楽しませて貰った。
まずは、白身魚の無国籍マリネから。
カレー風味ポテトサラダ。
昆布のわさび醤油あえ。
大根の皮のきんぴら。
鶏団子と大根の煮物。なすとニガウリと豚肉の中華炒め。
角煮と煮玉子は、我が家から持参。
親達ばかり楽しんでとならないように、子供達にも料理を用意してくれている。
ボロネーゼパスタ。
魚介サラダも。
料理と酒も美味いが、居心地の良い空間と、温かい親友ご家族が最高だった。
]]>
勝どき 海鮮料理 『やまに』
http://mimiraisan.exblog.jp/21632327/
2013-12-19T19:45:00+09:00
2016-11-18T16:16:59+09:00
2015-03-15T16:07:50+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
今宵は、「ねぎま鍋」で有名な勝どきの「やまに」へ。鍋の美味い季節になったねぇ。
まずは、刺身の盛り合わせ。肉厚で脂が載っていて美味いことこの上ない。
鰯(イワシ)のつみれ団子も、いい出汁が出ている。
メインの「ねぎま鍋」。鮪(マグロ)のほほ肉が鍋にたんまりと載っています。
長ネギとの組み合わせで、シズル感たっぷり。美味そう!
グツグツと煮えてくると、スープには出汁の味がしっかり出ていて、鮪のほほ肉も
柔らかくて、堪らない。
〆の雑炊がまた美味かった。あれだけいい出汁が出ていれば、当たり前か。
新しくできたビルに移転したものの、
老舗の空気漂う名店。いや、至福の時間でした。
『やまに』
・東京都中央区勝どき1-7-1 勝どきサンスクエア B1F
・03-3531-4061
]]>
築地 寿司 『つきじ喜代村 すしざんまい 本店』
http://mimiraisan.exblog.jp/18763881/
2013-05-10T00:30:00+09:00
2013-05-14T23:59:36+09:00
2013-05-14T23:59:36+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
残業帰りに同僚たちと『すしざんまい 本店』へ。夜中だというのに混んでいた。
日本酒をチビチビやりながら、つまみを食べた。
最後まで賑やかな店だった。活気があった。
『つきじ喜代村 すしざんまい 本店』
・東京都中央区築地4-11-9
・03-3541-1117]]>
築地 焼き牛丼 『東京チカラめし 築地店』
http://mimiraisan.exblog.jp/16947484/
2012-09-29T03:25:00+09:00
2012-10-07T07:32:43+09:00
2012-10-07T07:32:43+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
帰りに東京チカラめしで焼きチーズ牛丼。
『東京チカラめし』
・東京都中央区築地6-9-7 松岡築地第2ビル 1F
・03-3547-3090]]>
築地市場 相撲茶屋 『佐賀昇』
http://mimiraisan.exblog.jp/12706555/
2011-01-12T22:49:00+09:00
2011-01-16T22:13:21+09:00
2011-01-16T21:58:26+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
今日は、取引先のテレビ局の方々と新年会。築地の「佐賀昇」という店で、美味しいちゃんこを食べた。
この店のちゃんこは、「塩ちゃんこ鍋」「しょう油ちゃんこ鍋」「チゲちゃんこ鍋」の3種。
写真は「塩ちゃんこ鍋」。すっきりした味付けで美味い。体がホクホクと温まった。
『佐賀昇』
・東京都中央区銀座7-18-15 2F
・03-3545-1221]]>
勝どき ふぐ・季節料理 『やまに』
http://mimiraisan.exblog.jp/10397211/
2009-10-19T23:09:00+09:00
2010-01-31T20:18:36+09:00
2009-10-30T07:21:18+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
今日は会社の帰りに家内と次女を見舞い、
その後、一人勝鬨橋を渡って帰路についた。
隅田川を走る屋形船を見ていたら、一杯
飲みたくなり、勝どき駅A1出口横にある
「やまに」へ。
以前会社の上司達にねぎま鍋を食べに
連れてきてもらったことがあり、とても
美味しかったことを覚えている。
今日は一人だったので、しめ鯖を注文。
ビールをチビチビと。
鰯のつみれ団子。
熱燗を一合飲んで、サッと切り上げた。
美味しい肴であった。
『やまに』
・東京都中央区勝どき1-7-1 勝どきサンスクェアB105
・03-3531-4061
]]>
築地 寿司 『勝どき すし大 本館』
http://mimiraisan.exblog.jp/10397186/
2009-10-18T20:51:00+09:00
2010-01-31T20:54:28+09:00
2009-10-30T07:01:02+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
今日は、昨日誕生した次女に会いに親戚が病院に集まって来てくれた。
帰りに築地場外市場にある「すし大」へ。白海老の唐揚げはサクサクして美味しかった。
日曜日の築地だというのに、店内は結構賑わっていた。寿司も新鮮で美味しい。
夕方から軽く一杯...が止まらず、芋焼酎をロックでゴイゴイと。。。
『勝どき すし大 本館』
・東京都中央区築地6-21-2
・03-3541-3738
]]>
築地 鳥めし 『鳥藤 分店』
http://mimiraisan.exblog.jp/7974770/
2008-05-17T23:34:00+09:00
2010-11-03T18:14:42+09:00
2008-05-26T00:44:46+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
今朝は、家内と自転車で築地市場へ。
昼近かったので、場内はだいぶ人が
少なくなっていたが、場外はかなり人が出ていた。
昼食は、偶然目に付いた鳥めしのお店へ。
そこで食べた「ぼんじり丼」はかなり美味しかった。
大山鶏を使用しているのだそうで、
肉も柔らかく味付けも濃すぎず適度でグー。
で、これが親子丼。とろ~りとかかった卵がふわふわで、至高の食感。鶏肉も柔らかく、
感動した。家に帰ってからネットで調べたらこの店、築地の肉屋さんの分店であるらしい。
偶然入ったお店がこんなに美味しいと、本当に幸せな気分になれる。
『鳥藤(とりとう) 分店』
・東京都中央区築地4-8-6
・03-3543-6525
・営業時間:7:30~14:30
]]>
築地 創作料理 『やまだや』
http://mimiraisan.exblog.jp/4603202/
2007-01-11T23:53:00+09:00
2009-10-13T22:54:03+09:00
2007-01-22T08:06:35+09:00
mimiraisan
築地・勝どき
今宵は仕事先の人たちと、
築地に創作料理を食べに行ってきた。
晴海通りから隅田川の手前を左折した
路地の一角に、その店はあった。
明るくてきれいな店内には、焼酎のボトルが
整然とディスプレイされていて、テンションが上がる。
まずは、冷えたビールを飲みながら、温野菜をいただく。
中までしっかり火が通っているというか、
柔らかいのだけど、形くずれしない。
とても上品な料理だ。
魚の刺身は、イカの吸い付くような食感が印象的。
芋焼酎をロックでいただいた。
この他にも、美味しい料理がたくさん出てきたのだが、
〆の料理でまた感動。
このピザがパリパリしていて美味しいのだ。
チャーハンもパラパラしていて、
何かどの料理も本当、上品な印象であった。
『やまだや』
・東京都中央区築地7-16-3 クラウン築地1F
・03-3544-4789]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/