美味礼讃

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2007年 10月 31日

栄 居酒屋 『伍味酉』

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今宵は、名古屋料理をたらふく食べて見たかったので、
栄にある「伍味酉(ゴミトリ)」へ。
名古屋コーチンの手羽先をゲットした。

by mimiraisan | 2007-10-31 23:37 | 愛知県(名古屋) | Comments(0)
2007年 10月 31日

名古屋 味噌煮込うどん 『山本屋本店』

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出張で名古屋へ。
会社の先輩に味噌煮込うどんをご馳走になった。
この「山本屋本店」は、名古屋の味噌煮込うどんの
代表的なお店なんだとか。
いただいてみると、鰹出汁に相まって濃厚な味噌の味が。
白味噌と赤味噌を合わせ、ザラメを加えているらしい。
麺もこしがあって、やみつきになりそうなうどんだった。

by mimiraisan | 2007-10-31 16:25 | 愛知県(名古屋) | Comments(0)