美味礼讃

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2010年 04月 17日

熊本 活魚料理・寿司・おでん 『瓢六』

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熊本の夜は、一年ぶりに「瓢六」へ。熊本の郷土料理と地酒を心ゆくまで楽しんだ。
写真は〆の、馬刺しと鯖の寿司。


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馬刺しは食感も味も最高。鮮度が良いのだろうか。


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これはタタキ。


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サクラ納豆は、馬肉を納豆に混ぜて食べるのだが、美味い。


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一文字ぐるぐる。葱のようなものをぐるぐるに巻いてある。


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熊本と言えば、辛子蓮根。


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九州は、魚も美味いのである。それにしても良く食べたものだ。
かなり満足度の高い料理と酒であった。

『瓢六』
・熊本県熊本市花畑町 花畑ビル1F(銀杏通)
・096-354-7558

by mimiraisan | 2010-04-17 22:08 | 九州(熊本県) | Trackback | Comments(0)
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