美味礼讃

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2005年 05月 16日

神田 中華 「四川一貫」

神田 中華 「四川一貫」_d0022799_9565841.jpg

会社の諸先輩方達と、神田の「四川一貫」へ。以前会社がこの店の近くにあった時、先輩方は残業飯を食べに通っていたらしい。四川料理ということで、また辛い料理なのだろうかと、ワクワクしながら行ってきた。


神田 中華 「四川一貫」_d0022799_1081362.jpg

外観は、普通の町の中華料理店だが、ここの麻婆豆腐は、山椒がきいていて絶品であった。先日行った原宿のトンポーは、破壊的な辛さの麻婆豆腐であった。ここのは、山椒も唐辛子もきいているのだが、味わうことができるギリギリの辛さといったところか。いや、紹興酒も進んでしまった...。先輩方との楽しい夜が過ぎていく。

by mimiraisan | 2005-05-16 23:55 | 神田・御茶ノ水・湯島 | Trackback | Comments(0)
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